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生薏米及炒薏米的区别在于其使用功效上;薏米具有利水渗湿,健脾,除痹,清热排脓的功效;可用于治疗水肿、小便不利、脚气、风湿痹痛、筋脉挛急、脾虚湿盛之泄泻、湿痹拘挛、肠痈、肺痈等证的治疗;但用于治疗因脾虚导致的水肿、小便不利、泄泻等症时宜炒用,用于治疗其他病症时宜生用;用法用量:10-30g,水煎服,用量需较大,因其药食同源,可久服。