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汤圆粉做法:1、炒熟的芝麻放入料理机中打碎;2、将白糖与芝麻末搅拌均匀;3、猪油与芝麻混合均匀;4、拌好的馅放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固;5、糯米粉加入红曲,倒入热水,边倒边搅拌;6、揉成软硬适中的面团;7、将芝麻馅取出揉成等份小团;8、面团分切成等份小段;9、用母指轻凹一个小洞,包入芝麻馅;10、轻轻搓圆;11、水沸后下入汤圆煮至汤圆浮起即可。