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1、茴香洗干净,控干;
2、发面,面粉倒入适量酵母,糖,温水,揉成面团,醒发;
3、热油锅,炒鸡蛋,打散,放凉,加入控干切成末的茴香,葱姜末,盐,香油搅匀;
4、面发好后,揉成剂子,擀皮包馅;
5、包好的包子,醒发40分钟;
6、大火蒸12分钟,关火焖1分钟即可出锅。