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种莲藕要建多个藕池,一般15米-20米见方,挖0.7米深池底夯实、底及四周铺层黑色塑料布防渗水、布上铺0.4米的肥土就可以。成本就是塑料布、一般1、5元/平方米。
藕,又称莲藕,属睡莲科植物根茎,原产于印度,后来引入中国。因其地下茎色白故也名白茎。可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血