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野生菌做法如下：
一、原料：野生菌800克，大蒜1根，小米椒8根，青椒3根，葱4根，花椒 、盐适量，味素一勺，鸡精半勺；
二、步骤如下：
1、野生菌去掉根部的泥土和烂的部分，充分洗净后用手掰成小块；
2、大蒜拍碎，小米椒和青椒切圈，葱切段备用；
3、起油锅爆香大蒜，辣椒和葱白，下入野生菌翻炒，加入适量盐、水、花椒，味素一勺；
4、大火煮5分钟，加入葱叶和鸡精即可。
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