野鸡为什么要去皮

野鸡皮有毒；野鸡做法。1、先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块。2、熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油。3、炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味。4、投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂。5、汁浓稠时，盛入盘中即成。

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导读野鸡皮有毒；野鸡做法。1、先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块。2、熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油。3、炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味。4、投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂。5、汁浓稠时，盛入盘中即成。

野鸡皮有毒

野鸡做法：

1、先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；

2、熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油；

3、炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；

4、投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂；

5、汁浓稠时，盛入盘中即成。

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