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黄车厘子的果实较大,向阳面有红晕,有光泽,外形美观,皮厚不易剥离,果肉黄色微红,果汁多,味甜微酸,风味品质上乘。5月中旬成熟,为优良鲜食品种。黄车厘子贵是因为:产量低、保鲜成本高、营养价值高,物以稀为贵。