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白酒可兑水是可以喝的,只要不是假酒,兑水喝不仅没危害,反而会稀释白酒的酒精度,使人更不易醉,不过兑水之后,酒味就变淡了,酒会失去原有的风味,另外,白酒兑水应该兑开水或者纯净水,如果是生水有可能会产生细菌等有害物质;
白酒的标准定义是,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的,又称烧酒、老白干、烧刀子等,酒色无色透明,或者酒色微黄,气味芳香纯正,入口绵甜纯净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。