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熟食用乙基麦芽酚的具体用法如下：
滚揉的产品料液加入，配粉的产品后期加入，斩拌的产品后期加入。乙基麦芽酚特征性强，用量较小，乙基麦芽酚同系物在非常低的使用浓度就能极为有效地起作用。要精确的称取或先调成浓度的储备液，再按配方的最佳配比加入食品。选择工艺中损失最小的温度加入，而且要充分混合。以保证最终产品中增香剂的分布均匀。
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