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原因:锡纸的光面有很好的吸热性,同时它的哑光内层也有很好的保温效果,所以很多时候在烹饪完一道菜品盛盘后,把锡纸当盖子轻盖在盘子上,这样可以起到保温食物的作用。
锡纸简介:锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,实际上是铝箔。 铝箔纸,亦作铝箔,在香港有人也称之为锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2毫米以下的一种薄片,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。