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蚯蚓本身含有营养价值，而且鸡喜欢吃。
据测定，蚯蚓的蛋白质含量约占干重的百分之五十三点五至百分之六十五点一，脂肪含量约为百分之四点四至百分之十七点三八，碳水化合物约为百分之十一至百分之十七点四，水分百分之七点八至百分之二十三。
蚯蚓体内还含有丰富的维生素D、钙和磷等矿物质元素。
维生素D约占鲜体重的百分之零点零四至百分之零点零七三，钙和磷，约占鲜体重的百分之零点一二四至百分之零点一八八。
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