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Schwarzwaelder在德文里全名即为黑森林,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香,完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔,黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为黑森林樱桃奶油蛋糕,正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。