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1、如果需要保存,可以将其放入冰箱冷藏室。但是最好现吃现买,放在冰箱里容易导致胶质流失，肉质变差，会影响口感。2.保存的蛤蜊要加热才可以食用，如果不加热食用，很容易造成肠胃受损。人对于食物温度的承受能力是有限的吃的东西过凉就很容易诱发腹泻。
3、不要直接冻，要鉴别出蛤蜊的死活，把活的蛤蜊筛选出来，进行冷冻。
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