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首先要挑选外表光滑、瓜体表面有黄色线纹的甜瓜，这样的瓜比较熟。生瓜表面摸起来有细微的绒毛，羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感较脆。其次，要选瓜脐相对大、表皮发黄的，用手掂一下分量不是太沉，闻起来比较香。这样的角蜜甜瓜会比较甜而且新鲜。最后，在挑选羊角蜜甜瓜的时候要注意质量问题。
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