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氨基易被氧化成硝基。
氨基是有机化学中的基本碱基，所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性，由一个氮原子和两个氢原子组成。
如氨基酸就含有氨基，有一定碱的特性。氨基是一个活性大、易被氧化的基团。在有机合成中需要用易于脱去的基团进行保护。例如：
1、酰化保护，即用酸酐保护。
2、用苄基保护。
3、手性化合物常用苄氧羰基、叔丁氧羰基保护基等保护氨基酸。
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