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好处有:
1、降低血胆固醇;
水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量,以降低罹患心血管疾病的风险,并且可以增加胆酸的排泄。
2、控制血糖:
水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果。