怎么看鸡蛋新不新鲜

1、看日期：超市的精装鸡蛋一般会备注日期，出产一周左右的鸡蛋最新鲜，也建议大家看下日期，日期越近越新鲜。2、看外观：在选择鸡蛋上，新鲜的鸡蛋外观看起来就很新鲜。不光滑但光照下富有光泽，气孔都很明显。对太阳光观察，边缘呈现半透明状。不新鲜的鸡蛋，外壳光泽度不是很好。对光观察，呈灰暗色。建议大家多选择蛋壳相对较厚的鸡蛋，蛋壳薄的鸡蛋相对比来说，细菌更容易进入鸡蛋里面。3、听声音：把鸡蛋晃一下，新鲜的鸡蛋没有任何的声音；不新鲜的会有水声。4、闻味道：新鲜鸡蛋是蛋腥味的哦，有轻微的生石灰味；不新鲜的鸡蛋放置时间久，闻起来几乎没有味道。

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导读1、看日期：超市的精装鸡蛋一般会备注日期，出产一周左右的鸡蛋最新鲜，也建议大家看下日期，日期越近越新鲜。2、看外观：在选择鸡蛋上，新鲜的鸡蛋外观看起来就很新鲜。不光滑但光照下富有光泽，气孔都很明显。对太阳光观察，边缘呈现半透明状。不新鲜的鸡蛋，外壳光泽度不是很好。对光观察，呈灰暗色。建议大家多选择蛋壳相对较厚的鸡蛋，蛋壳薄的鸡蛋相对比来说，细菌更容易进入鸡蛋里面。3、听声音：把鸡蛋晃一下，新鲜的鸡蛋没有任何的声音；不新鲜的会有水声。4、闻味道：新鲜鸡蛋是蛋腥味的哦，有轻微的生石灰味；不新鲜的鸡蛋放置时间久，闻起来几乎没有味道。