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古代厨师称为庖子、庖人。
1、庖人表厨师。出处：《东周列国志》中第一百六回有说到：又一日共试骑，太了丹有马日行千里，轲偶言马肝味美，须臾，庖人进肝，所杀即千里马也。
2、庖子表厨师。出处：《文选·张协》中说到： 伊公爨鼎，庖子挥刀。后代文人李善注解：庖子，庖丁也。说的就是庖子的意思和庖丁一样，都为厨师。
而后，庖子特指橱子，有时也称庖人。而庖丁就有了别的意思：庖是厨师，丁是他的名，庖丁就是一个名叫丁的厨师。以此类推。
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