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海带不可多吃，如果食用海带时间较长，摄取的碘量较大，使机体含碘过多，也会引起甲状腺肿大。在我国大陆沿海及台湾等地区的居民，每人每年海带食用量在20至25 公斤，而高碘性甲状腺肿大的病例，也是常有发生。对已患有地方性甲状腺肿大的病人，如食用海带量过大，反会导致甲状腺机能亢进，患者会出现心跳气短、脾气暴躁、手脚震颤、眼球突出等症状，在医学上称为碘甲亢，严重的还会诱发甲状腺癌。
同时影响内分泌，导致激素分泌不规律，建议避免天天吃。
建议海带一周吃1-2次即可，不宜过多，同时注意定期体检，脾胃虚弱，甲亢的人不宜吃海带。
