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一、怀府闹汤驴肉:
怀府闹汤驴肉是河南省沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长。
二、咸驴肉:
咸驴肉是沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,系城内西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。
三、 沁阳白丸:
沁阳白丸也称漂白丸,是古怀庆府地区极具地域特色的传统风味小吃。清光绪年间,河内县城灯塔街的李振河借鉴本地常见的驴肉丸做法,以山药、鸡肉、鸡蛋为主要原料制作丸子,萌生了早期白丸的雏形。