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茄子是蔬菜,茄子别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、紫茄、白茄。茄子是草本或亚灌木状,高达1米。小枝多紫色,成熟时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形,长6-18厘米,先端钝,基部不对称,浅波状或深波状圆裂,侧脉4-5对;叶抦长2-4、5厘米。花多单生,稀总状花序。果形状大小变异极大,色泽多样。