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杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,本身里面可能含有寄生虫,如果不洗就吃,容易得病。清洗方法是将杨梅用水清洗干净后,再用盐水浸泡20-30分钟,盐水可杀灭某些病菌,也可以去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫,浸泡后再用清水洗干净。
吃法可以使直接吃,也可以蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、炼乳吃。或者将洗净的杨梅放保鲜盒,撒些白糖,放入冰箱冷冻,过一段时间就可以吃了,夏季消暑的必备食品。