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主要区别如下:
1、头。胖头鱼头大,相当于体长的三分之一,上颌稍向前突;花鲢鱼头小,相当于体长的四分之一,下颌稍向前突。
2、体色。胖头鱼体背面为暗褐色,有黑色细斑,腹部为灰白色,各鳍均为淡灰色,花鲢鱼体背面为灰色,腹部为银白色,各鳍均为灰白色。
3、胸鳍。胖头鱼的胸鳍较大,超过腹鳍基部很多;花鲢鱼的胸鳍较小,胸鳍尖端仅达腹鳍基部。
4、腹棱。胖头鱼的腹棱是从腹鳍至肛门,腹棱较短;花鲢鱼的腹棱是从胸部至肛门,腹棱较长。