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水在工业上的用途:
1、设备的冷却、轧钢的冷却、汽车引擎的冷却、火灾的救火。
2、作为媒介参与一些反应:酿酒、食品、食品化工。
3、作为媒介参与一些物理反应:混凝土的固化。
4、作为动力:用射流原理做材料的切割。