科技
初一早，初二早，初三睏到饱，初四接神，初五隔开，初六舀肥，初七七元， 初八完全，初九天公生，初十有食席，十一请子婿，十二请查某子返来食泔糜配芥菜，十三关老爷生，十四月光，十五是上元暝。
初一元旦，事先就要依据干支找出当年“开正”的 时刻。“开正”的时刻通常很早，有的人家甚至通宵守岁，一等刻到來，就燃放鞭炮，在神佛前摆上各色“甜料”，如红枣、冬瓜糖、花生糖等。全家老幼一同祀神、祭祖，迎新年的到來。平日信奉某一神祇者，也在春节到所祠之庙烧香礼拜，称为“行香”。又因鹿港以庙字之多冠全省，平时不烧香的少男少女，也都利用这一天到龙山寺、妈祖庙去拜拜许愿。如有登门贺年的宾客时，主人要端出各种甜料、甜茶招待，称为“食甜”。过去的甜料以红枣、橘子、 冰糖、花生、冬瓜糖及瓜子等四种或六种组成。
客人在“食甜”时，也要即兴的说些吉祥话，如“吃红枣，年年好”，“吃甜甜，大赚钱”、“老康健，食百二，吃个甜 ，祝您大赚钱!”等等。
为求新春的吉利，也有若干的禁忌要遵守，例如：不扫地，不倒马桶，不说与死字同音的字，不吃稀饭，不动用刀锯忌煎粿，唯恐将年粿煎焦。忌打破碗盘，若不慎打破，就说“岁岁平安”。蒸年糕时禁用白糖，改用红糖。并忌午睡、男子午睡则田垄必垮，女子午 睡则土灶必崩。但由于生活型态的改变，许多的禁忌已逐渐被人忽略了。
俗传已嫁的女儿若在正月初一归家，会使娘家变穷，所以要到初二才能回娘家，台湾称为“作客”、“返外家”。
正月初三，俗称“赤狗日”，俗信此日不宜外出、宴客。若犯此禁忌，则终生赤贫。所以经过了初一、初二两天的忙碌后，大家在初三都会睡到日上三竿才起床。正月初三又是俗传“老鼠娶亲”的日子，入夜以后，各家各戶都要提早熄灯就寢，并在家中各处撒盐、米，称为“老鼠分钱”。
初四接神，去年腊月廿四日升天奏报的诸神都在初四那天回转人间。由于要准备接神的供品，饭菜特別丰盛，所以才说“初四顿顿饱”。
初五隔开，表示新正暂告一段落。各商家已正式开张，回复正常营业。
初六挹肥，表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。
初七七元，初八完全据说初七是人类诞生的日子，初八是一切恢复正常的日子。
初九子时后，全家老幼就要齐聚厅堂，由长者上香，向天公行三跪九叩 之礼。由于拜天公的祭品极为丰盛，所以到了初十还“有吃食”。
十一日是岳父宴请子婿的日子、俗称“子婿日”。
十二日女儿归宁。
十三日连续几天的鱼肉生涯后，就来点清淡的稀饭配芥菜。
十四日开始结灯棚，新年的欢乐就在元宵灯火的高潮中划上一个圆满的句点。
