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钠和水相互反应时生成的气体是氢气。
检验氢气的具体方法如下：
1、取一只大试管在试管中部放有孔塑料板，用带有长颈漏斗和导管的双孔橡皮塞塞紧试管口；
2、在塑料板上放金属钠，从长颈漏斗加水并浸没漏斗下端，先检验氢气的纯度；
3、若纯度纯了以后在导管口点燃，在火焰上方罩冷而干燥的小烧杯；
4、冷却后观察烧杯内壁有水滴，说明钠与水反应生成了氢气。
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