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生白菜是可以吃的,并且益处多多,大白菜营养价值非常高,大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。
大白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能,并且具有抗衰老的作用。从做法上来说,大白菜生吃食疗效果最好,可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。