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肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等,都离不开蛋白质的贡献。因此对一些偏食或体弱多病的人来说,适量吃点蛋白粉有益身体健康,但如果吃法不对,就会白白浪费掉它的营养。
1、蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间还是就餐时,先吃蛋白粉都很浪费,空腹吃蛋白粉,作用和一个馒头没多大区别。
2、蛋白粉不宜与橙汁等酸性饮料一起喝。蛋白粉本身口感并不好,还有可能会使蛋白粉形成凝块,影响消化吸收。
3、吃乳清蛋白粉不可过度加热,否则破坏其营养成分,最好溶于40℃以下的水或粥中服用。