科技
巧克力蛋糕。
材料：鸡蛋、巧克力、牛奶、可可粉、白糖、低筋面粉。
制作步骤：
1、准备好材料；
2、牛奶加入巧克力隔水融化；
3、鸡蛋加入白糖，打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失；
4、低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次；
5、倒入巧克力液，翻拌均匀；
6、烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
7、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟即可。
