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菜刀不快了,可以用生姜蘸盐来擦菜刀,利用盐的摩擦力,来使刀变快,也可以用盘子来磨刀,盘子的底部比较粗糙,把菜刀放在盘子底部,顺着一个方向磨,这样菜刀就被磨锋利了。
菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。