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不管如何保存都会软的;因为炸好之后酥肉会接触空气,而空气中有水分,会使原本酥脆的酥肉变软,所以不管如何保存都会变软;如果想要吃到一直酥脆的酥肉,可以以一顿吃完的量为度,一次炸少量,或者保存后,在下次食用前过油炸一遍。