茄子煎鸡蛋的做法

材料：茄子、鸡蛋、盐、鸡精。做法。1、茄子洗净，切碎丁备用。2、鸡蛋放盐和鸡精打散备用。3、热油锅，放茄丁下去翻炒几下至软，加盐。4、然后把打好的鸡蛋倒在茄子上面，煎至二面金黄即可。

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导读材料：茄子、鸡蛋、盐、鸡精。做法。1、茄子洗净，切碎丁备用。2、鸡蛋放盐和鸡精打散备用。3、热油锅，放茄丁下去翻炒几下至软，加盐。4、然后把打好的鸡蛋倒在茄子上面，煎至二面金黄即可。

材料：茄子、鸡蛋、盐、鸡精。

做法：

1、茄子洗净，切碎丁备用；

2、鸡蛋放盐和鸡精打散备用；

3、热油锅，放茄丁下去翻炒几下至软，加盐；

4、然后把打好的鸡蛋倒在茄子上面，煎至二面金黄即可。

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