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蝗灾的蝗虫会大量释放挥发性化合物苯乙腈,并且蝗虫在遭到攻击时会立即将苯乙腈转化为剧毒化合物氢氰酸。因此蝗灾的蝗虫是有毒的。蝗灾蝗虫不可食用。
蝗虫,俗称“蚂蚱”,属直翅目,包括蚱总科、蜢总科、蝗总科的种类,全世界有超过10000种,我国有1000余种,分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。