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山东有如下小吃：
1、八宝粥
最初泰安民间节日食品，据传自乾隆像，开始出名,现在八宝粥，糯米为基础的材料，加红枣十几个成分。
2、滕州市大煎饼
特殊的味道是酸酸的，蛋糕是大而厚，方言被称为碾拧紧。
3、南洋烤鸭
微山湖南阳镇名吃，当地产的烤野鸭，特点：香，嫩，鲜，脆。
4、锅饼
滨州传统名吃，据传说，这块蛋糕是清末西关一邢姓存储生产，也被称为邢家锅饼。
5、牛肉灌汤包
青岛名吃，软咀嚼新鲜的多汤，肉，清爽不油腻。
6、东营肴驴肉
锅肴驴肉呈紫红色，内外相同，肉是坚定的，但很容易咀嚼，泸州而不腻的味道。
