1、北海渔场处于北大西洋暖流与来自北极的寒流交汇处。寒、暖海流交汇,产生涌升流。涌升流区海水不断从下层涌到表层,海水下层的腐解的有机质等营养物质也随之被带到表层。因此,这一海区水质肥沃,形成北海高产渔区。
2、北海道渔场,位于日本暖流与千岛寒流交汇处,由于海水密度的差异,密度大的冷水下沉,密度小的暖水上升,使海水发生垂直搅动,把海底沉积的有机质带到海面,为鱼类提供在丰富的饵料,从而使海区成为世界著名的渔场。
3、纽芬兰渔场位于墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇处,海水扰动引起营养盐类物质上泛,为鱼类提供了丰富的饵料,鱼类在此大量繁殖,以"踏着水中鳕鱼群的脊背就可以走上岸"著称。
4、秘鲁渔场有强大的秘鲁寒流经过,在盛行西风和东南风的吹拂下,发生表层海水偏离海岸和下层冷水上泛的现象。使水温显著下降,带上大量的营养物质,因为沿海多云雾笼罩,日照不强烈,利于沿海的浮游生物的大量繁殖。