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要想保证粉丝不沾在炒粉丝之前，最好提前将粉丝在冷水中泡上半小时。粉丝和其他食物一起炒的时候，一般都是最后才下锅的，因为粉丝熟的比较快。可以在下锅之前加食用油拌一下，粉丝就不会黏了。粉丝和粉条是干货类食材，买回的粉丝和粉条一次吃不完，可以放入袋中，封好封口。
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