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在古代酒杯的叫法较多,主要有以下几种:尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。
饮酒器的种类主要有:觚、觯、角、爵、杯、舟。每一种酒器又有许多式样,有普通型,有取动物造型的。不同身份的人使用不同的饮酒器,如《礼记·礼器》篇明文规定:"宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角"。