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小米含糖量并不高的，糖尿病人可以吃小米粥的，一般不会导致血糖升高的。一般100克大米的含糖量是5.8毫克,小米含糖量是3.2毫克。小米属于粗粮，吃了小米之后更容易促进肠道蠕动，从而起到一定的养生保健的作用。
小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B1、维生素B、维生素B2，还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元素等，还含有类雌激素物质。
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