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四川酒席酥肉蒸菜怎么做

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四川酒席酥肉蒸菜怎么做

主料:五花肉300克。辅料:鸡蛋1个、生抽1匙、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、盐1勺、生姜适量、大葱适量、料酒半匙、桂皮1小块、八角2粒、香叶2片、小茴香半勺、白糖半勺。1、姜片、大葱浸泡半小时。2、花肉切厚片。3、放入生抽1匙、料酒半匙、盐1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺。4、加入浸泡姜、葱的水。5、拌均匀腌半小时。6、放入1匙生粉、磕入鸡蛋。7、拌匀。8、.油锅八成热肉一片片的下锅。9、炸至肉金黄捞出控干油。10、原锅留少许油炒香八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片、大葱。11.倒入半碗清水煮开2分钟。12.将煮好的料汁淋入酥肉。13.放入电饭煲蒸煮功能1小时即可出锅。
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导读主料:五花肉300克。辅料:鸡蛋1个、生抽1匙、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、盐1勺、生姜适量、大葱适量、料酒半匙、桂皮1小块、八角2粒、香叶2片、小茴香半勺、白糖半勺。1、姜片、大葱浸泡半小时。2、花肉切厚片。3、放入生抽1匙、料酒半匙、盐1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺。4、加入浸泡姜、葱的水。5、拌均匀腌半小时。6、放入1匙生粉、磕入鸡蛋。7、拌匀。8、.油锅八成热肉一片片的下锅。9、炸至肉金黄捞出控干油。10、原锅留少许油炒香八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片、大葱。11.倒入半碗清水煮开2分钟。12.将煮好的料汁淋入酥肉。13.放入电饭煲蒸煮功能1小时即可出锅。

主料:五花肉300克。

辅料:鸡蛋1个、生抽1匙、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、盐1勺、生姜适量、大葱适量、料酒半匙、桂皮1小块、八角2粒、香叶2片、小茴香半勺、白糖半勺。

1、姜片、大葱浸泡半小时;

2、花肉切厚片;

3、放入生抽1匙、料酒半匙、盐1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺;

4、加入浸泡姜、葱的水;

5、拌均匀腌半小时;

6、放入1匙生粉、磕入鸡蛋;

7、拌匀;

8、.油锅八成热肉一片片的下锅;

9、炸至肉金黄捞出控干油;

10、原锅留少许油炒香八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片、大葱;

11.倒入半碗清水煮开2分钟;

12.将煮好的料汁淋入酥肉;

13.放入电饭煲蒸煮功能1小时即可出锅。

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四川酒席酥肉蒸菜怎么做

主料:五花肉300克。辅料:鸡蛋1个、生抽1匙、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、盐1勺、生姜适量、大葱适量、料酒半匙、桂皮1小块、八角2粒、香叶2片、小茴香半勺、白糖半勺。1、姜片、大葱浸泡半小时。2、花肉切厚片。3、放入生抽1匙、料酒半匙、盐1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺。4、加入浸泡姜、葱的水。5、拌均匀腌半小时。6、放入1匙生粉、磕入鸡蛋。7、拌匀。8、.油锅八成热肉一片片的下锅。9、炸至肉金黄捞出控干油。10、原锅留少许油炒香八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片、大葱。11.倒入半碗清水煮开2分钟。12.将煮好的料汁淋入酥肉。13.放入电饭煲蒸煮功能1小时即可出锅。
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