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法式甜品种类大致分为:泡芙、马卡龙、千层酥、慕斯、各种食材制作的塔、派,还有糖果,冰激凌,以及各种巧克力甜品。
泡芙:脆皮泡芙,糖块泡芙,闪电泡芙,圣人泡芙,修女泡芙,巴黎圈也是泡芙,婚礼等宴会使用的泡芙塔。
马卡龙:少女酥胸,伊斯巴翁。
千层酥:国王饼,蝴蝶酥,拿破仑酥。
慕斯:法式蛋糕。
塔:柠檬塔巧克力塔苹果塔。
传统点心:圆鼓鼓将军肚子的玛德琳贝壳蛋糕,金砖费南雪,法式烤布蕾,布列塔尼,舒芙蕾,可丽饼,可露丽,司康,洛林乡村咸派 。