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土壤和营养对土壤要求较为严格,以土层深厚、保水、排水良好、疏松透气的沙质壤土为宜;土质黏重,萝卜表皮不光洁。土质不洁,石砾、杂物等物多时,易发生畸根,影响肉质根的品质。萝卜喜钾肥,在氮、磷肥适量的条件下,多施钾肥,可以提高产量,改善品质。