蔬菜在烹调应用中有何特点

蔬菜在烹调应用中的特点。1、做原料烹制各类菜肴。2、和肉类搭配提高营养价值。3、有些蔬菜当作调味品使用，去腥，增香等。4、雕刻，切制后做菜肴装饰，提高菜肴档次。5、可以腌制成其他风味。6、当主食也可以做馅心。7、增加营养，有益于人体对维生素的补充。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读蔬菜在烹调应用中的特点。1、做原料烹制各类菜肴。2、和肉类搭配提高营养价值。3、有些蔬菜当作调味品使用，去腥，增香等。4、雕刻，切制后做菜肴装饰，提高菜肴档次。5、可以腌制成其他风味。6、当主食也可以做馅心。7、增加营养，有益于人体对维生素的补充。

蔬菜在烹调应用中的特点：

1、做原料烹制各类菜肴；

2、和肉类搭配提高营养价值；

3、有些蔬菜当作调味品使用，去腥，增香等；

4、雕刻，切制后做菜肴装饰，提高菜肴档次；

5、可以腌制成其他风味；

6、当主食也可以做馅心；

7、增加营养，有益于人体对维生素的补充。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

为你推荐

资讯专栏

热门视频

相关推荐