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１、准备好材料。
２、烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。
３、加入香叶和红椒进去翻炒。
４、下入清洗好的虾球。
５、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽，再加入１勺糖。
6、翻炒几下后加入适量的水。
7、炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，表面放上根香菜点缀。
虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
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