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一般纯天然的椰子,会有一点点的甜味,但并没有那么明显,可能第一次喝的人不一定会喜欢,而平常超市里卖的椰子汁一般都是经过加工,放的有添加剂在里面,味道可能更让人喜欢。
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C是营养极为丰富的饮料。
在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。此外,椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。