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鱿鱼皮下脂肪粒可以吃，而且还有很高的营养价值，对于人体的吸收和蛋白质的补充有非常好的作用，但是高血压患者和胆固醇高患者是不能吃的，否则会有相反的危害。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
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