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杀好的甲鱼的保存方法是：首先将甲鱼身上的水分晾干，然后包上保鲜膜后置于冰箱的冷藏室中即可保鲜。甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，是卵生两栖爬行动物，也是龟鳖目、鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种。中国现存的甲鱼主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
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