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食材：瘦肉80克、粉肠80克、猪心100克、猪肝80克、草菇100克、白玉菇110克、清水750毫升、姜10克、调味料10克、盐适量、生姜适量。
步骤：
1、准备好材料；
2、把草菇跟白玉菇冲洗干净；
3、洗干净的草菇对半切开；
4、姜切细丝；
5、再把粉肠，猪肝，猪心，瘦肉清洗干净；
6、把猪肝猪心瘦肉切薄片、粉肠切小段；
7、锅中放入750ml清水大火煮开，放入草菇和白玉菇煮5分钟；
8、再放入猪杂，大火煮开后再煮3分钟即可；
9、起锅加入姜丝，盐，调味料用筷子搅拌一下起锅即可。
