更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

如何辨别皮蛋是否变质

文档

如何辨别皮蛋是否变质

辨别皮蛋是否变质方法如下:首先,外观鉴别。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉;剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染;摇晃后有水荡声或感觉轻飘。其次,灯光透照鉴别。将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。劣质皮蛋蛋内容物不凝固,呈水样,气室很大。再次,品尝其滋味。良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。
推荐度:
导读辨别皮蛋是否变质方法如下:首先,外观鉴别。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉;剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染;摇晃后有水荡声或感觉轻飘。其次,灯光透照鉴别。将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。劣质皮蛋蛋内容物不凝固,呈水样,气室很大。再次,品尝其滋味。良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。

辨别皮蛋是否变质方法如下:

首先,外观鉴别。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉;剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染;摇晃后有水荡声或感觉轻飘。

其次,灯光透照鉴别。将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。 劣质皮蛋蛋内容物不凝固,呈水样,气室很大。

再次,品尝其滋味。良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。

文档

如何辨别皮蛋是否变质

辨别皮蛋是否变质方法如下:首先,外观鉴别。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉;剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染;摇晃后有水荡声或感觉轻飘。其次,灯光透照鉴别。将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。劣质皮蛋蛋内容物不凝固,呈水样,气室很大。再次,品尝其滋味。良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
寒露节气的句子发朋友圈 2022年9月21日入职吉日一览表 2022年9月21日入职好吗 2022年农历二月廿三宜房子过继吗 文学作品中感叹冬天的句子 2022年9月21日招聘好不好 2022年9月21日适合招聘吗 喝合欢花茶好吗 鸡蛋的做法早餐 房屋证明在哪里开 概括民族主义的核心内容 2022年9月21日是安置床铺的黄道吉日吗 残忍血腥的粤菜 2022年农历八月廿六安置床铺吉日 橘朵粉底液多少毫升 给亲朋好友的端午节祝福语 2022年9月21日是装床吉日吗 2022年9月21日装床好不好 2022年5月13日灌溉好吗 2022年5月13日适合灌溉吗 2022年9月21日就职行吗 2022年9月21日就职吉日一览表 返安人员最新通知 2022年5月18日是迁坟吉日吗 电车加不上油门怎么回事 彩钢琉璃瓦安装方法 微信二维码为什么晚上扫不出来 2022年农历五月十九宜修理仓库吗 E抗体是什么 最甜最暖的土味情话2022年最新 2022年3月22日适合养花吗 2022年4月8日是定亲吉日吗 2022年9月21日应聘好吗 2022年9月21日应聘黄道吉日 2022年6月10日适合安纺车吗 2022年6月10日是安纺车的黄道吉日吗 衣柜安装方法 我国的小康社会分几步为完成 2022年9月21日是签订合同的黄道吉日吗 2022年9月21日签订合同好不好
Top