水果萝卜和白萝卜区别

水果萝卜和普通萝卜区别？

水果萝卜和普通萝卜的味道不同、效用不同、颜色不同；味道不同：白萝卜味甘、辛，生吃有一股辣味，最好是煮熟食用，水果萝卜口感清脆微甜，适合生吃，像吃水果一样，效用不同：水果萝卜药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称水果萝卜，白萝卜药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，颜色不同：白萝卜为白色，个头较大。水果萝卜为青绿色，个头相对来说要小一些。

白萝卜：白萝卜和胡萝卜不要混着一起吃，白萝卜富含丰富的维生素C，而胡萝卜中含有解酵素，会对白萝卜的维生素C结构进行破坏，从而导致营养流失，达不到效果，水果萝卜：水果萝卜含糖类， 主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，潍县萝卜营养丰富，维生素C的含量高出苹果、橘子、梨等5-8倍，故又称它为“维他命萝卜”，它还含甙类、糖类、树脂。