榴莲开了不熟怎么补救

打开的榴莲不熟怎么吃？

生榴莲用微波炉转一下再吃：把榴莲打开以后，发现榴莲肉很硬，不能直接吃，又不想把它保存几天，想马上吃，那么就可以把榴莲放在保鲜袋中，再放入微波炉，让微波炉工作两分钟，把榴莲肉取出来，这时榴莲肉就会变软，可以直接食用了，用水果催熟生榴莲再吃：把榴莲肉取出来，用保鲜膜包起来，与苹果等熟透的水果放在同一个塑料袋中，扎好口，放在温暖的地方，过两天再取出食用时，就能发现榴莲肉变软也变香了，这是因为苹果保存时释放出乙烯，乙烯加快了榴莲的成熟。

做成榴莲冰激凌：鸡蛋黄打散，加入白糖，搅拌到白糖基本融化，手动打蛋器即可，牛奶加热，不嫌麻烦用奶锅，向我嫌麻烦的就微波炉转一下， 温度不要过高，千万别把鸡蛋冲成鸡蛋花；牛奶冲入装蛋黄的容器，搅拌一下后， 隔水加热，一边加热一边用搅拌器搅拌，要加热到液体变成酱的感觉，搅拌器划过有痕迹很慢才消失的状态；蛋黄酱放入冰箱冷藏降温，准备榴莲肉，用搅拌机打碎，再用大孔筛子过筛；蛋黄酱冷却后加入香草精；加入淡奶油搅拌均匀，剩下的就交给冰激凌机搅拌半小时后，即可食用。